DIVAS
Professoressa Associata di Nutrizione e Alimentazione Animale presso il Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali dell’Università degli Studi di Milano. Laureata in Medicina Veterinaria, ha conseguito il PhD in Biotecnologie Applicate alle Scienze Veterinarie e Zootecniche. È Veterinaria Designata dell’Università degli Studi di Milano e membro del Presidio della Qualità di Ateneo.
La sua attività di ricerca è focalizzata sullo sviluppo di strategie innovative per ridurre l’impiego degli antibiotici negli alimenti e sulla valutazione di nuove fonti proteiche sostenibili per l’alimentazione animale, con particolare attenzione agli insetti e ad altri ingredienti alternativi. La ricerca integra approcci in vitro, ex vivo e in vivo per studiare gli effetti nutrizionali, funzionali e fisiologici degli alimenti e degli additivi destinati agli animali, nell’ottica di promuovere salute, benessere e sostenibilità delle produzioni animali.
Expertise & skills: https://expertise.unimi.it/get/person/luciana-rossi
luciana.rossi@unimi.it
02503 34339
indirizzo ufficio: Via dell’Università 6, 26900 Lodi